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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。Lan Seqqua（ランセッカ） / 早花咲月（サハナサツキ） 2024。セラー保管品です。22pon-1024x684.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。エンジェル シャンパーニュ イエロー NV 箱付き シャンパン。以下ホームページより引用です。美品★Dom Pérignon★ドンペリ★シャンパン 2013★750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ 2010年。名前にはアイヌ語をお借りしました。オーダー　20番と22番 Baroloワイン 1996年と1992年セット。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。にじさんじ 加賀美ハヤト ワイン3本未開封 グラス付 限定３０００セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。農楽蔵　のらくら ノラケン　ブラングリ　20。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ジャン　ジャック　コンフェロン　ヴォーヌ　ロマネ　1ER レ　ボーモン。肥料はなし。【未開栓】アルマンド ロゼ　750ml 専用ボックス、保護袋付き。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。逸品 未開封 オーパス・ワン 2016 赤ワイン ¥59000送料込み。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。エンジェルレッド　ブルー二本。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Radikon スラトニック2020 2本セット。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ペンフォールズ　Penfolds BIN 389 & 407 セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。Silver Oak 2011 シルバーオーク カベルネ・ソーヴィニヨン。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。クリュッグ グランド・キュヴェ 750ml 12% 箱付き シャンパン。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。Bottega イタリア モスカートペタロ スパークリングワイン　貴重非売品。コメントはっきりしたアタックの酸があります。shushu266226 ドゥ・モンティーユ＆北海道➕近藤ヴィンヤード。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。世界7カ国　赤ワイン　飲み比べ　12本セット。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。新品 ジャックセロス イニシャル ブランドブラン 送料無料。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。2008 ロッソ ディ モンタルチーノ。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。Opus One 2005 赤ワイン 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。寺*町様 2000円～ シャトー・ド・ムルソー 2005/1998 赤/白 ワイ。数日でお召し上がりください。専用)ボルドーワイン2本 シャトーレオヴィルポワフェレ&シャトーギロー1977。